Über uns - Die Familie Pobaschnig
Familie und Tradition
Sind uns sehr wichtig!
Auf unserem, seit den 50iger Jahren in Familienbesitz befindlichen, Vollerwerbs Bio-Bauernhof leben Kühe, Kälber, Katzen und ein Hund. Der damals bestehende Hof wurde in alle Richtungen ausgebaut und auch das Wohnhaus wurde soweit adaptiert, das drei Generationen gemeinsam unter einem Dach genug Platz finden.
Die Großeltern Karl und Irmgard Pobaschnig führten 2 Bauernhöfe, einer wurde von Bernd und Petra Pobaschnig im Jänner 2012 übernommen. Nach einer anfänglichen Kuhmilch-Allerige von Bernd starteten ein Jahr später die Testläufe der Eisproduktion mit Ziegenmilcheis.
Wie alles begann
Bauernhofeis?
Das gibt´s ja nicht!
Trotz hoher Qualität und unglaublichem Geschmack war die Nachfrage der Betriebe für Bauernhofeis eher gering. Doch unser benachbartes Gasthaus, der Lindenwirt, hatte Vertrauen in unser Eis und gab uns den Startschuss! Ein anderer Kollege hatte eine Selbstbedienungshütte für Eier. Am Pfingstsamstag 2013 stellten wir einen Kühlschrank mit Krappfelder Eis in die Halle. Nur kurze Zeit später kam die Meldung: Der Kühlschrank ist leer!
Krappfelder Eis wird zum Gemeinde-Eis
Von Schulen zu Gemeindefesten, überall war in kürzester Zeit unser Krappfelder Eis vertreten. Die Anzahl Kunden stieg kontinuierlich. Haben wir früher noch die Nächte mit der Eisproduktion verbracht, sind wir schon bald zu 100% auf die Eisproduktion umgestiegen. Die erste Mitarbeiterin wurde 2016 bereits angestellt.
Krappfelder Eis
Regionalität & Nachhaltigkeit
als Markenzeichen
Die Regionalität und der Zukauf von Produkten aus der unmittelbaren Region ist uns unheimlich wichtig. Wir legen großen Wert auf die Unterstützung heimischer Betriebe und der Hervorhebung regionaler Produkte. Mit der Teilnahme am Qualitätsprogramm „Gutes vom Bauernhof“ und in weiterer Folge beim Kulinarik Netzwerk Genussland Kärnten wurde dann auch nochmals die Regionalität vom Krappfelder Eis in den Vordergrund gestellt.
Petra Pobasching
Mit dem Herz am rechten Fleck und einem Eis in der Hand gelingt fast alles
Als Betriebsführerin bin ich zuständig für Marketing und Vertrieb Ich betreue unsere Kunden und Kundinnen und führe die Exkursionen in unserem Betrieb durch.
Sie haben Fragen zu unserer Produktion oder möchten unser Eis bestellen? Dann bin ich Ihre Ansprechpartnerin!
Zögern Sie nicht, uns bei Fragen zu kontaktieren.
Meine Lieblingssorte: Walnuss, Joghurt, Hollunder
Bernd Pobaschnig
Wo Not am Mann ist, bin ich da.
Als passionierter Landwirt und Eisliebhaber bin ich immer und überall am Hof, bei der Auslieferung, beim Catering und auf Veranstaltungen im Einsatz.
Meine Lieblingssorte: Pistazie
Stefan Pobaschnig
Ich bin Bauer aus Leidenschaft.
Ich helfe in allen Bereichen der Landwirtschaft mit und betreue den landwirtschaftlichen Fuhrpark bei uns am Hof.
Meine Lieblingssorte: Stracciatella
Larissa Pobaschnig
Ich möchte später einmal in Mamas Fußstapfen treten.
Wenn es die Zeit zulässt, bin ich immer auf unseren Eisständen vertreten.
Meine Lieblingssorte: Fruchteis
Daniel Pobaschnig
Ich bin offizieller Krappfeldereis Genussexperte
Unsere internen Qualitätskontrollen werden sehr gerne von mir durchgeführt.
Meine Lieblingssorte: Jeden Tag eine andere Sorte
